煎芋饼的做法 时间：2026-06-16 06:17:00 浏览：936次 芋饼皮脆馅香，是广东省番禺地区一道地道的汉族传统小食。在古代家庭贫苦者买不起月饼就以‘煎芋饼’代替。芋头去皮，切片放碗里入蒸锅大火蒸30分钟至熟蒸好后将芋头放菜板上，用刀背压成泥，加入面粉及白砂糖和匀，用手搓成大小差不多的丸子形用手将丸子压扁，锅内油烧到五成热时，将饼放入，中小火，一面煎约１分钟，翻面煎另一面煎好后放在厨房红里，吸干油后即可食用！ 标签：煎芋
