西红柿鸡蛋卤怎么做好吃

西红柿鸡蛋卤怎么做好吃

西红柿鸡蛋卤用来拌面或者就着饼吃都很不错,也可以搭配白米饭,很适合上火或胃口不好的人食用哦

将西红柿洗干净,顶端打十字花刀,让人开水中滚两下

把西红柿的皮去掉,然后切碎

锅烧热,加入适量油,鸡蛋两个打成蛋液倒入锅中翻炒,炒成鸡蛋碎,然后盛出

再放点油到锅里,然后放入西红柿翻炒

西红柿炒出酱汁后,加入水翻炒,一次少加点水,多加几次,把酱汁炒粘稠了

把炒好的鸡蛋倒进锅中翻炒,加点盐调味

小火熬一会酱汁,然后关火盛出