蟹粉小笼的做法

蟹粉小笼的做法

蟹粉小笼是江、浙、沪一带常见的汉族名点,它鲜美无比,齿颊留香,深得消费者青睐。蟹粉小笼,咬下去一包蟹油,吃起来满口流香,是一道美味小吃。以蟹肉,猪肉味馅料制作。

准备好的用料。

螃蟹蒸熟,剔出蟹肉。

生姜剁成碎末。

五花肉洗净,搅碎。

加入葱花,姜末,料酒,鸡精,盐,白糖,一点水,蟹肉。

一个方向搅搅拌上劲。

饺子皮用筷子擀成薄点的包子皮。

包入适量的猪肉馅。

收口上笼蒸熟就可以。

鲜美多汁的蟹粉小笼就做好了。