清清爽爽的杏仁炒西芹

清清爽爽的杏仁炒西芹

今天头晕晕的,昨晚一夜没睡觉,被老妈折腾得快精神崩溃了。

虽然家里请了保姆,但怕保姆日夜伺候病人受不了,我们姊妹几个到晚上就轮流伺候老妈,让保姆晚上好好休息。

原来善良且通情达理的老妈,经过这次生病后,变得不可理喻,白天还不错,一到晚上她就像变了个人一样,变成了凶神恶煞,特别有精神,不让人睡觉,她原来就有失眠的毛病,这次把这毛病可谓发挥得淋漓尽致了。一看见你躺到了床上,马上就喊,让给她揉腿,捏脚,捶背,翻身,按摩头等等。。。。。。一会要喝水,一会要吃东西,一会要小便,还不停的大呼小叫,一有怠慢,就骂你个狗血喷头。。。。。。昨天夜里2点多的时候非让我给她做饭吃。。。。。。

每次睡觉前都让她吃安定和其他镇静安神的药,但现在这些药一点作用也没有,吃过药以后,反而像打了兴奋济一样。。。。。。从这次住院到现在,我们姊妹几个被折腾得都快精神崩溃了。。。。。。

上传一款清清爽爽的素菜吧,还是前段时间做的,是为了处理做月饼时剩下的大杏仁。

西芹洗净,用刀斜切成片,放开水锅中焯水后马上放凉水中备用。

姜切丝,蒜切片。

锅中放油烧热,爆香蒜片和姜丝。

放入西芹翻炒1分钟。​

放入杏仁翻炒均匀后。

​放盐炒匀即可。​