今天带来的是经典早餐豆浆泡油条,注意调料根据自己口味适量增减。
黄豆提前浸泡，一般晚上临睡前浸泡第二天早上就可以用了，夏天的话最好放冰箱冷藏泡发。
榨豆浆的黄豆尽量选择这种长粒的，豆香味更加浓郁。
浸泡好的黄豆清洗干净，沥干水分放入破壁机。
加入部分清水用破壁机打成泥。
用干净的纱布过滤两到三遍。
过滤后的生豆浆和剩余的清水倒入奶锅中，根据个人口味适当加盐或者加糖，开中火煮开，煮开后转中小火继续煮8-10分钟。我家是习惯放糖，从小到大养成的习惯。加盐的话豆浆煮好关火勺再加就可以。
接下来我们来榨点油条，买的半成品油条，锅里倒油烧热，用筷子插入油锅中，周边冒小泡泡时就可以放入油条开炸了，中小火炸至金黄色捞起控油即可。
剪成小块。
碗中倒入豆浆，倒入油条，搞定！
来一口吧！
