在家做金针菇日本豆腐教程

在家做金针菇日本豆腐教程

真正的外焦里嫩,好吃到舔盘!

准备金针菇适量,放入开水锅,加适量油和盐。煮至段生捞出备用。

再准备日本豆腐切块,均匀裹上干淀粉。

油温六成热时,放入豆腐煎炸。

炸至金黄定型。捞出备用。

平底锅倒适量油,放入适量蒜片、大葱段爆香。加入适量肉沫,炒至变色。

倒入煎好的豆腐。

加适量生抽、蚝油、翻炒均匀。

加适量清水,加盖焖2分钟。

最后用水淀粉勾芡。

倒在金针菇上即可。

成品图。