
豆渣丸子的制作步骤
生姜、香菇、胡萝卜切丁
准备两份的豆渣和一份的豆腐用手抓匀
加入香菇,胡萝卜,姜末。抓均匀
加入一勺黄豆酱、半个鸡蛋、1/4勺盐、1/4勺胡椒粉、一勺五香粉和一勺香油拌均匀
再加入三勺的面粉搅拌均匀
热锅凉油烧至四成热,用虎口挤出做成丸子
炸至表面凝固捞出备用
油温烧至五成热,倒入丸子复炸,再次捞出
油温再次升至五成热后再次复炸就好

豆渣丸子的制作步骤
生姜、香菇、胡萝卜切丁
准备两份的豆渣和一份的豆腐用手抓匀
加入香菇,胡萝卜,姜末。抓均匀
加入一勺黄豆酱、半个鸡蛋、1/4勺盐、1/4勺胡椒粉、一勺五香粉和一勺香油拌均匀
再加入三勺的面粉搅拌均匀
热锅凉油烧至四成热,用虎口挤出做成丸子
炸至表面凝固捞出备用
油温烧至五成热,倒入丸子复炸,再次捞出
油温再次升至五成热后再次复炸就好