砂锅红烧肉怎么做

炒锅炒一下再放砂锅慢慢煲那样肉会比较出味

五花肉一块洗净后人热水焯一下。

焯好的肉切成一块块的。

准备一袋煮肉的料，姜蒜备用。

锅内倒入油后放入适量白砂糖，然后用铲子不停搅拌。

待糖色变成卡咖啡色就把之前切好的五花肉倒入锅内翻炒。

加入适量老抽。

把姜蒜放入锅内。

放少许生抽提味。

煮肉料放入锅内翻炒。

倒入适量白开水没过肉。

待水开后加入适量盐。

然后把肉倒入砂锅内。

大火煮开后改小火慢炖40分钟。

煮肉料里面有香叶八角这些，去市场买都是配好的。

喜欢吃辣的还可以再加几个干辣椒。