无法抵挡的鲜味上汤焗龙虾

熬制上汤：透明锅内倒入清水，放入半只鸡,猪瘦肉,火腿肉，大火烧开转小火，将鸡肉炖至软烂即可。

龙虾洗净，切成大块，均匀涂上淀粉，备用。

将透明锅烧热后倒油，油温控制在180℃左右，放入龙虾炸至七成熟，捞出。

用油爆香姜和洋葱，把龙虾放回锅里。

用油爆香姜和洋葱，把龙虾放回锅里。

拌入水淀粉勾芡，焗1分钟，盛出装盘。

用蓝色的花装饰。