爆炒龙虾尾的家常做法

爆炒龙虾尾的家常做法

淡水小龙虾的尾巴,我们老家沟沟渠渠里到处都是龙虾,用羊肉就能钓到,龙虾特别傻.因为它的头部特别硬,没什么肉,拨掉壳以后,就剩下尾巴上那块大肉可以食用了,那就是龙虾尾

准备好材料。

锅中油烧热,倒入姜葱段、蒜片炒香。

倒入龙虾尾加料酒翻炒至外壳变红。

加少许水大火烧开,加入龙虾黄转小火。

汤汁收干后入青椒片翻炒,加少许盐即可出锅。