玉米面饼子做法

玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等，具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效，也是糖尿病人的适宜佳品。

黄豆面，玉米面以1：1的比例。

用开水烫一半玉米面，放入一个鸡蛋，一勺白糖，黄豆面，加入水和成面团饧面30分钟。

锅中倒入食用油。

将面做成椭圆形放入锅中，啪扁。

加入半碗水，盖上盖，中火20分钟。

锅中水干了，玉米饼也做好了。