快手菜之怎样炒豌豆苗

快手菜之怎样炒豌豆苗

春天,有很多青叶蔬菜上市了。今天看到从前很少吃的豌豆苗,一副水灵灵的样子,忍不住买了一把,没想到,炒出来还是色香味俱佳的。

豌豆苗掐段儿,洗净控水。(掐着费劲的就别要了,不然炒出来也咬不动)

线椒、葱姜切段儿,蒜切丁儿。(蒜丁儿拍虚了,自己随便切吧,反正小编刀工也不好,没有模仿价值)

锅中放适量调和油,油热后放入葱姜爆锅。

豌豆苗下锅翻炒,快速搅拌几下,放入适量盐。

加蒜丁儿、辣椒翻炒几下即可出锅。

装盘。怎么样,看起来还有食欲吧?