大白菜汁浓微甜，是餐桌上最为常见的一道家常便菜。那么，大白菜要如何炒才好吃？才更具胃口呢？根据个人平时的炒法，加入泡椒会使大白菜口感酸辣又开胃，而且，特别的好吃。因此，我就给大家呈现我做的这道开胃泡椒大白菜的做法，味道真的不错哦！不信试一试，做一做，你会有意外的收获，而且让你口福大增。
原材料：鲜嫩大白菜（两棵）·去皮五花肉（二两）·泡椒（七个）；
大白菜枝叶分开切好，枝切成细条，叶切成大小不一的块状；
去皮五花肉切成薄片，泡椒切成小圈；
锅中放油烧热，五花肉下锅，炸至金黄；
大白菜条下锅，炒至变面发软；
撒入泡椒圈，炒至出吸收辣味；
大白菜叶下锅，调入盐，稍翻一下；
最后淋入酱油·陈醋，翻匀装盘；
其菜特点：大白菜汁浓味甜，鲜香酸辣开胃；
