泡椒凤爪的做法

泡椒凤爪的做法

自己做泡椒凤爪更健康卫生

鸡爪洗干净,减去鸡指甲,改刀剁小

鸡入锅,放适量清水,加生姜料酒焯水后捞出沥干

另起锅入水,放入鸡爪、花椒、大料、香叶

调入盐,大火转中小火,煮八分钟左右

鸡爪捞出,自来水冲凉

准备一个玻璃器皿,放入一层泡椒

将冲洗的鸡爪放入,再放入一层泡椒,倒入泡椒水,盖上盖子腌制