本草纲目里讲，胡萝卜是养眼的蔬菜，对夜盲症特别有效。胡萝卜营养丰富，是美容菜，它不光美容，养头发，养皮肤，养粘膜，还能让人从内到外的美；胡萝卜还有抗癌的功效。
红萝卜洗净去皮。
去刮丝器刮成细丝。
萝卜丝加入面粉，搅拌均匀，使每一根萝卜丝都裹上面粉。
尽量多放些面粉。
锅里加水烧开，陇布用清水加湿，铺在箅子上。
把加了面粉的萝卜丝均匀撒在锅里，盖上锅盖大火蒸10分钟。
把蒸好的萝卜放入干净的盆里，用筷子搅散。
趁热加入香油，盐和五香粉，搅拌均匀。放凉后可以放少许蒜，味道会更好
然后就可以开动了。
