四川麻辣炝锅鱼 时间：2026-06-12 13:15:00 浏览：912次 这种炝锅鱼很适合喜欢麻辣的朋友，建议做做看。将鲤鱼洗净，擦干水分，炸至两面金黄。锅中倒入少许油，将干辣椒，花椒倒入小火炒至酥脆后捞出，晾凉后捣碎，如果没有工具，就直接切碎。将蒜末姜末倒入锅中片炒，再倒入已经切碎的辣椒面翻炒片刻，盛出备用。锅中倒入少许油，放入豆瓣酱炒香，加入100没了ml清水煮开，之后放入炸好的鲤鱼，只需将鱼打个滚即可盛出锅装盘。锅中倒油，烧至八成熟，最后将热油淋在鱼上，一道麻辣鲜香川味炝锅鱼就ok了 标签：麻辣,四川
