生煎包制作方法

面粉适量，猪肉馅250g，葱1根，姜2片，水适量，酱油1大匙，香油1大匙，糖1小匙，黑芝麻适量，盐1小匙，葱花适量

1. 将面粉用温水和好揉成面团,外表盖一层保鲜膜使其发酵15分钟

2. 肉馅放入各种调味料并向一个方向搅上劲,葱姜末拌匀

3. 再将发酵好的面团揉成长条状后切割为坯

4. 像包包子一样，收口向下。静置20分钟发酵

5. 将平底锅加热放油,排好包子,用小火煎至底部上色后,到入半碗水，加盖闷约10分钟

6. 出锅前撒上黑芝麻和葱花