年夜饭之茄子烧土豆的做法

年夜饭之茄子烧土豆的做法

素菜也要做的有滋有味。茄子烧土豆,太有食欲,拒绝不了。

材料备好。

茄子切和土豆同样大小的滚刀块。

捞出备用。

把茄子炸软捞出。

一勺酱油,一勺蚝油,在放入盐和姜蒜,(蒜要留下一半)加入水,所有液体到半小碗的量。

倒入炸好的土豆和茄子翻炒。

大火炒匀干锅即可。