中国人喜欢吃面，尤其喜欢吃炒面，于是各地都会有形形色色的炒面出现。炒面即经济实惠又营养丰富，如果炒的时候加足蔬菜、肉，在一口锅里既炒菜又炒面，如此炒出丰富的一大锅，不仅好吃，而且简单，让我们再忙碌也一样能吃得有滋味。我家大小馋猫对于炒面可都是爱不适口，我喜欢用各种蔬菜搭配炒上一锅香香的杂蔬素炒面，有菜有面营养又好吃，尤其是天热的时候，再搭配一碗绿豆汤，那就是非常舒服的一顿美味。
准备好所有的食材。
黄瓜，黑木耳，胡萝卜全部切丝。
炒锅倒油倒入，胡萝卜，木耳，绿豆芽翻炒。
加入酱油。
加入胡椒粉。
翻炒均匀后加入黄瓜丝翻炒。
再放入面条继续翻炒。加少许盐翻炒。
在淋入少许香醋。淋入香油。
翻炒均匀关火。
