
美龄粥是南京出门的美食。据说,有段时间,宋美龄茶饭不思,于是府里的大厨用香米和豆浆熬成一锅粥,宋美龄喝了胃口大开,后来传到明见,大家称为“美玲粥”
糯米和粳米混合后浸几小时,山药洗净蒸熟。
水和豆浆混好加热到沸腾,加入浸泡好的米。
山药蒸好去皮,放入保鲜袋用擀面杖或者手压成泥,稍微留点点小块不要紧。然后在豆浆米煮开的时候倒入,转小火熬。
经常搅拌,小心糊底和溢出来,大概小火熬40分钟就可以熬到米化了,加入冰糖搅拌。
枸杞拿水泡开,放到最上面做装饰,点绛唇。或者干玫瑰花瓣撕下来随意撒

美龄粥是南京出门的美食。据说,有段时间,宋美龄茶饭不思,于是府里的大厨用香米和豆浆熬成一锅粥,宋美龄喝了胃口大开,后来传到明见,大家称为“美玲粥”
糯米和粳米混合后浸几小时,山药洗净蒸熟。
水和豆浆混好加热到沸腾,加入浸泡好的米。
山药蒸好去皮,放入保鲜袋用擀面杖或者手压成泥,稍微留点点小块不要紧。然后在豆浆米煮开的时候倒入,转小火熬。
经常搅拌,小心糊底和溢出来,大概小火熬40分钟就可以熬到米化了,加入冰糖搅拌。
枸杞拿水泡开,放到最上面做装饰,点绛唇。或者干玫瑰花瓣撕下来随意撒