如何做美味的凉拌莲藕

如何做美味的凉拌莲藕

凉拌莲藕是一道开胃凉拌菜,口感既清脆又清爽,还超级下饭呢,能起到养阴清热、润燥止渴、清新安宁的作用。

大蒜切沫,小米椒切圈

淋入热油,倒入香醋、生抽、盐、糖、辣椒油搅拌均匀

香菜切段

莲藕洗净切片,水里放白醋,放入莲藕焯水两分钟

捞出放入凉开水中浸泡

控干水分放入大碗中,放入香菜段

倒入料汁、辣椒面

搅拌均匀