做南瓜蛋糕的教程

做南瓜蛋糕的教程

味道很精致,不错!

牛奶玉米油蒸南瓜

用搅拌机破碎乳化

筛入80克低筋面粉

搅拌至无干粉

加入蛋黄,

搅拌均匀,无颗粒

在蛋白质中加入10克低筋面粉或玉米淀粉和糖

使用煮饭机或打蛋器打至不易起泡,即抬起混合头,小竖钩出现。

取三分之一的蛋白奶油,放入蛋黄酱中

搅拌均匀

然后把蛋黄酱倒进剩下的蛋清里

搅拌均匀

然后将其放入两个6英寸的阳极蛋糕模具或一个8英寸的阳极蛋糕模具中,从20厘米高的地方摇晃

上下火120度,烤50分钟

我的烤箱可能太坏了,在120度时裂开了

从炉子里出来,从20厘米高的地方掉下来,摇动热空气

好看的

然后在脱模前把它转回去让它冷却

风冷后,徒手脱模,完美!