空心菜梗怎么做好吃

我们家乡这个时候正是空心菜横行的时候，菜多且便宜，很多家庭吃空心菜都吃尖上边的那部分，以前我也这样吃，后来慢慢觉得菜梗完全丢掉挺浪费的，而且菜梗的营养价值也挺高的，炒出来脆脆的，口感挺好。

空心菜梗切小段备用

锅中加入适量的植物油，加入姜蒜末和干辣椒段爆香

加入青椒段继续煸炒

炒出味儿后，倒入菜梗

翻炒两分钟即可

加入适量的食盐拌匀，装盘