
家常烧茄条?听名字就很不错吧,下面就跟我一道来学学吧。
茄子切成约4厘米的段,再切条,泡入淡盐水中约10分钟后捞出沥干水分备用。
取一碗,放两勺甜面酱,一小勺生抽,两小勺细砂糖,两勺水调匀备用。(调好后咸鲜微甜)
蒜切片备用。炒锅注油,烧热,晃匀,倒入泡过的茄条,小火煸软后倒出备用。
重新注一点油烧热,下蒜片爆香,倒入调好的酱汁熬至略粘稠时倒入煎好的茄条收浓汤汁,撒一点鸡精调匀即可出锅。
按照上述步骤,慢慢来操作即可,你也能做出人间美味的!

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茄子切成约4厘米的段,再切条,泡入淡盐水中约10分钟后捞出沥干水分备用。
取一碗,放两勺甜面酱,一小勺生抽,两小勺细砂糖,两勺水调匀备用。(调好后咸鲜微甜)
蒜切片备用。炒锅注油,烧热,晃匀,倒入泡过的茄条,小火煸软后倒出备用。
重新注一点油烧热,下蒜片爆香,倒入调好的酱汁熬至略粘稠时倒入煎好的茄条收浓汤汁,撒一点鸡精调匀即可出锅。
按照上述步骤,慢慢来操作即可,你也能做出人间美味的!