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猪肉洗净入冷水锅中加姜片，花椒，料酒煮七八成熟
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捞出备用
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所需配料准备就绪
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青蒜，辣椒，姜蒜改刀
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煮好的肉切薄片
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炒锅入油爆香姜蒜
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加入辣椒和青蒜翻炒
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加入肉片，豆瓣酱，糖，五香粉翻炒均匀
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淋入酱油翻炒一下即可出锅，酱油和豆瓣酱本身的咸度刚刚好，不用再加盐啦
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家常回锅肉，请您品鉴
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宴请款待必备菜品哦😯
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成品图
煮肉的时候加花椒和料酒去腥提香，这步很关键哦！喜欢肥一点就用五花肉，祝您新年快乐！
来自 美食天下 米拉Miira 的作品
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 热菜家常菜午餐晚餐
