其实钢笔没有那么明确的细分。
日笔的ef尖，大约相当于中性笔0.35，但也不是每一款都是这个粗细，比如百乐95s的ef就相当于0.5，而且ef尖普遍挂纸，写感并不好，一般都不推荐。
国笔老产特细笔也相当于0.35，比如英雄329特细就不错，现产的ef尖基本相当于0.5
欧美的ef尖，呵呵哒，范围可能是0.35-0.7（0.35少见，大部分相当于0.5）呢！个别写出1.0粗细也不是不可能呢！两只同一个牌子同一型号的笔同样的ef尖，可能一只是0.5，另外一只是0.7呢！
这么说来，按照粗细这个类别，其实很难推荐。一般0.35粗细的笔都不推荐，大概率都是挂纸的，写感不好，当然有画画需求的人除外。0.7或以上的笔也不怎么受欢迎，因为太粗，有时候爬格子都费力，日用困难，当然练字的人大多喜欢粗一些。
另外题主提到按书写类型区分，我个人觉得善书者不择器。绝大部分笔都没有那么严格的区分说一定适合写中文，或一定适合写英文。绝大部分笔都是通用的。
最后说到日用和美工，这倒是可以说道说道。日用的笔，看用来干什么⊙∀⊙？写作业？写日记？练字？写作业的笔，必须便宜，细，不挂纸，用着省心，小毛病少。因此日笔的f尖比较合适。
写日记什么的，大抵没有细的需求，可以考虑欧美的ef尖
练字可以考虑写乐21k mf或m尖，万宝龙146老产单色f尖，国笔英雄100、永生601金尖，英雄200等。
美工笔，没理解错的话，大概是指特殊打磨的笔？写乐长刀研是挺好，可惜涨价了性价比太低，前年只要1600，再前年只要1300，如今要两三千，国产的福林812打磨也挺有特色，可以一试，那些笔尖上翘的美工尖，10块钱一只随便买一个试试也无妨，贵了就不值当。
