
知乎的第一个回答,顺便练习下我生疏了的中文~我不是amanjunkie,但是去过很多跟aman同等级的酒店,有时候会拿来比较比较,我不是酒店类业务工作者,也很少会参考旅游评论之类的,所以我只能以个人的经验和感受讲,如有偏颇,不要介意哈哈。下面来点正经的,有人读完我就开心了!
一般顶级的酒店都有自己的品牌特色,换句话说,这些酒店卖的不是酒店,是品牌。aman也是如此,其peace的理念会通过酒店风格,地址,服务,活动,spa,食物等各个方面来体现。这样的努力让aman有很好的辨识度,比如说一个人要是问我去什么酒店能让他有一次宁静,和谐,私密(quiet, peaceful, and private)的旅游经历,我一定会毫不犹豫地告诉他,aman的酒店可以满足你所有的需求。所以,to answer your question,aman吸引的是这样的高端人群:懂得appreciate美丽的风景、隐蔽的位置、恰到好处的服务、注重细节的装潢、舒缓身心的酒店内活动和外出活动。aman的customer list确实有很多重量咖,有钱人、明星等等。
我想挑选位于东巴厘岛海边的amankila酒店作为例子,我认为这间aman旗下第三老,david beckham,george clooney等好莱坞大咖光临过的酒店是aman ideal的典型代表。
可以保证你,你真正在酒店享受的时光,是再多再美的图片都无法比喻的。酒店接机生会直接在飞机落地口等你,带你无需排队直接通海关。所以你作为aman的客人只需要对着长长队伍里的中国抠脚大妈大爷微微笑就可以了。上车后,司机马上掏出车上的冻毛巾,水,cookie和cracker,飞机上没吃饱喝足瞬间一点都不会影响心情了。到酒店后,checkin是在房间里完成,receptionist会详细的介绍酒店房间内的设施,还有酒店的设施,然后给你两杯巴厘岛风情的欢迎饮料。早餐时,酒店总经理会来给你打招呼,问你过得如何,有什么计划,这里的食物一点都不马虎,连给你的橙汁都要大厨试尝酸甜度,太酸还得重做。你的一天由你来定,可以在半山上对着大海的三层泳池晒太阳看书,也可以去私有海滩上玩耍,休息,服务员准备好了冰水、冻毛巾、防晒霜、浴巾、菜单随时满足你。酒店的躺椅离得都很远,几百米长的海滩只有八九对椅子,保证你要的peace。而aman会给你提供一本词典厚的actvity list,你像点菜一样(当然是需要额外费用的)可以选择你想要的活动,享受式的,spa、瑜伽、游艇、烧烤,休闲式的,冲浪、皮划艇、潜水、骑单车,挑战式的,徒步、攀山,帆船、漂流,体验式的,烹饪、不同emphasis的巴厘cultural tour,浪漫式的,烛光晚餐等等,时间随意。下午茶时光,你可以品尝巴厘岛的糕点,在图书馆看巴厘岛画册。晚上,要么海滩有当地表演,要么泳池有民乐演奏。每天你的房间被打扫两次,水果盘,就算没有吃,都会全部更换成新的,还会每天送你礼物,一束水仙花,一个贝壳勺,几块小甜品等等。当你离店时,酒店会给你的行李箱挂上amankila的tag,给你的手腕套一个blessing(就是那种传统手链)。从你来到走,aman的体验都是这样thoughtful和smooth。这个我亲身经历过的例子,总结下来,aman吸引的,不是那些追求墙上镶着金,浴缸上镶着钻,饭桌上一定要有鲍参燕翅的“高端人群”,是追求一个充实、开心、平和、有质量、私人化体验的“高端人群”。
当然,大家都很关心的,票子问题。aman的酒店基本是日价1200美刀起跳,但是仔细想想,国际航班的经济舱机票好多也要人民币一万左右,还常常搞的你腰酸背疼、食不果腹,而商务舱的机票,去美国的是在3000刀以上。对比之下,你可以看到,aman的要价并不overrated。aman酒店的运营成本可以想象是很高的,aman酒店在成本上的基本的共同特点是,
1)酒店都会很大,像bhutan的aman酒店就是零星遍布整个山谷,地处也很特别,像amangiri被犹他州的峡谷环绕,还因为泳池直接一半靠着国家公园的岩石建打过官司,而aman酒店大部分房间都是freestanding(独立的,不是像一般酒店,一栋楼里面好多房间),装潢的细节、房间内的用品又都是最好的,绿化、泳池、健身房、spa中心还一个都不能差,aman酒店室外(泳池、小路、海滩的地方)在晚上用的不是射灯而是一个个小小的蜡烛,所以建设维护起来已经耗费一大笔资金。
2)aman在人工方面也要花很多功夫,安保、司机、绿化维护、房间打扫、厨房、接待、泳池、海滩,还要有管理团队,雇佣的都是最专业、最敬业、最了解酒店的员工,像amankila的员工,绝大部分是从酒店开张二十多年以来就一直在那里工作了的,而在我所有aman体验中对aman服务最深印象的并不只是酒店每天的礼物、晒太阳时青柠味的冻毛巾,而是一次,为了一个小小的根本看不出来的断掉的树枝,一名员工竟然要爬上二三十米高的梯子去捡下来。aman的团队是金钱、时间、精力堆砌出来的。
3)上一段提到的activity list是每一个aman酒店都有的,当然会根据地方不一样,每个酒店的活动也不一样。而这些活动,都是aman的专业团队精心打造的,比如说amankila的徒步旅行路线都是没有酒店或旅行团拓展的,由熟悉地形的向导带路,你可以看到巴厘岛最大的火山和脚底一层层无边的水稻田融合在一起绝美的风景。尽管这些活动需要你在酒店房费的基础上另付额外的费用,但是一个活动背后的成本,就是一个aman雇佣的专门的团队,一个activity list,那就是几十个专门的团队,这当然也是需要很多成本的。
4)aman酒店的房间又很少,基本上都是30多个房间,也就是说,酒店一次只能容纳70-80个客人,aman的入住率还很低,基本在35%,不怎么超过50%。所以酒店成本平摊下来,1200美刀不足为奇。中国俗话说的好,一分钱一分货,所以,aman吸引的高端人群,还有一点,就是必须承担的住这样的价钱,但他们同时也明白他们的花费很值得。他们花费的钱不仅是为了获得自己的快乐和满足,而是为了奖励那些为了他们,付出了很多很多心血的aman员工团队。
写了好多了呀,最后再添加些和其他同级度假酒店group的比较,能想到的大概有rosewood, banyan tree, como, six senses, four seasons, st. regis, cheval blanc, one&only, w retreat, ritz carlton,当然还有些地区性的,belmond, relaix chateaux (europe), andbeyond (africa), per aquum, constance (indian ocean), vik(south america)。像banyan tree, four seasons,w retreat,ritz carlton这样的品牌,规模大价格有梯度并且已经进入中国更为中国人熟知,aman也没有停止让中国消费者更了解的步伐,已经在中国建立三个酒店。我认为peace理念下的aman,最不可一击的就是aman酒店里的人,他们像你的家人一样,照看着你,看护着他们的家园,让你脱离思考繁琐的细节去全身心找到你心里的peace,aman对品牌理念的贯彻靠的不是噱头,而是实打实地对细节的苛求,只有真正有过aman体验的人才会知道,aman品牌is so much more than
just 很多赞的图片和炫耀财富的方式,我想这也是为什么会有amanjunkie,而不是其他品牌junkie。其次是aman酒店的位置,仔细研究都是非常特别,这一点或许只有six senses能超越,中国人熟知的品牌大都聚集在商业化浓厚的热门旅游地(虽然也不是有多不好)。跑题说一句,阿曼和泰国普吉岛的six senses景色确实很壮观。
有读完了的告诉我呀~别让吐了那么多血的姐伤心~
