美味剁椒鱼头的制作方法

美味剁椒鱼头的制作方法

美味的剁椒鱼头

1鱼头对半剖开,洗净后加姜片和料酒研制15分钟。

2鱼头放入盘中(原料酒和姜片不要),铺上一层泡姜

3再铺满剁椒

4放入烧开的蒸锅中

5加盖,大火蒸8分钟,关火虚蒸一分钟。

6取出盘子,洒葱花和蒜碎

7茶油烧至冒烟浇在鱼头上即成