从小到大，看父母做了无数次手擀面，味道超级棒。
但自己从来没做过，今天就偿试做一次。
自己动手，丰衣足食
只要想吃，就可以做
第一步：和面。
首先将面粉倒入盆中，并打入鸡蛋。然后加入少许的水，慢慢的用手反复的将面粉进行搅拌、揉搓。直接面粉成团不黏手，且表面比较均匀光泽。
第二步：擀面
首先用手将面团按压成饼状，然后用擀面杖去擀，擀至为原来的3－4倍大即可。
第三步：切面
将擀好的面饼进行折叠成4－5折，然后用刀像切菜一样将其切成条状。切好之后再将其散开，以免黏连在一块。
第四步：煮面
先将备好的肉切片、香菇切片，大蒜生姜切片，青菜和海带丝洗干净备用。
然后将适量的油倒入锅中烧热，依次放入肉、大蒜生姜、香菇进行翻炒，当肉变色后倒入烧好的开水。
最后将切好的面条一把一把的放入锅中，并用筷子搅动。大约煮个10分钟左右将海带丝和青菜加入锅里并翻动，再煮个5分钟左右加入适量的食盐即完成手擀面的制作。
1，在和面的时候，加水一定要一点点加。不然面会软还黏手。
2，在擀面将其折叠起来时，一定要加入少许面粉到上面并抹匀，这是为了防止黏在一起。
3，加鸡蛋的目的是为了增加面条的筋道。
