
、将嫩豇豆去蒂,清洗干净切成段装盘备用。
将泡红辣椒去蒂,切成末装入碗中备用。
葱姜蒜切末备用。
锅置火上放清水烧开,放入豇豆焯至断生,捞出,沥干水分,放入盘中加入精盐和香油拌均入味。
炒锅放油烧至七成热,放入葱姜蒜末和泡红辣椒,炒出香味来,加入白糖,酱油,米醋和鲜汤炒成色香汁。
倒入豇豆烧一会儿。
加入味精调味。
装盘即可。

、将嫩豇豆去蒂,清洗干净切成段装盘备用。
将泡红辣椒去蒂,切成末装入碗中备用。
葱姜蒜切末备用。
锅置火上放清水烧开,放入豇豆焯至断生,捞出,沥干水分,放入盘中加入精盐和香油拌均入味。
炒锅放油烧至七成热,放入葱姜蒜末和泡红辣椒,炒出香味来,加入白糖,酱油,米醋和鲜汤炒成色香汁。
倒入豇豆烧一会儿。
加入味精调味。
装盘即可。