家常菜-双椒鱼头

家常菜-双椒鱼头

一直在外面吃剁椒鱼头,想着自己也做一下,没想到双椒鱼头简直是美味,而且非常入味,非常下饭。

食材大集合

将已经劈开的鱼头清洗干净,然后在鱼头两面撒上盐、料酒,放上姜片,腌制10分钟

将鱼头眼睛朝上放入盘中,放上大蒜,倒入生抽、蚝油,分别铺上剁椒、泡椒

将盛有剁椒鱼头的烤盘放入蒸汽烤箱下层

蒸汽烤箱通电,水箱加满水,调至“纯蒸”模式,将温度调至100℃,时间20分钟

撒上葱花、蒜末,将热的植物油浇上去,滋出葱花的香味即可享受美味

撒上葱花、蒜末,将热的植物油浇上去,滋出葱花的香味即可享受美味。