素冬瓜的家常做法 时间：2026-06-14 07:56:00 浏览：950次 今天小编为大家带来一道美味的素冬瓜的烹饪教程，希望能够帮助到大家。将冬瓜切成块，在背部开十字花刀（不开也行）。将大葱切成段，生姜切片，大蒜切厚片锅内放油，油热后将冬瓜整齐码放，以中火煎至表皮金黄用锅内底油将生姜大蒜、干辣椒、八角、大葱炒香。放入煎好的冬瓜翻炒均匀锅内注入将淹过冬瓜身子一半的高汤或清水，加入盐、红烧汁烧煮，中途翻面等锅内水汁即将收干时，在水淀粉里加入鸡精拌匀，淋入锅中，炒制浓稠亮色即可。操作完成，起锅装盘。 标签：冬瓜,家常
