苦瓜凉拌最好吃的做法 时间：2026-06-14 09:45:00 浏览：905次 苦瓜虽然味道苦，但可以清热解暑，还具有药用价值。这道凉拌苦瓜，经过把苦瓜焯水，去掉了里面的一些草酸。在和白糖一起凉拌，从而减少一些苦味。是这夏季食品的佳选。苦瓜去掉两头，洗干净。去掉里面的籽，切成片。红辣椒洗干净，切成跟苦瓜宽度一样宽的丝。锅洗干净，加水，烧开，把苦瓜倒进去焯一下水。提前准备一碗冷开水，把焯好水的苦瓜倒进冷开水里，凉一下。凉好苦瓜后，沥干水分，装在一个碗中，加盐，白糖，鸡精、香油调味。搅拌均匀，就可以装盘了。好吃的凉拌苦瓜就做好了。 标签：凉拌,苦瓜
