丝瓜，是时令蔬菜，具有通经络、活血、利尿、清凉等诸多功效。
毛豆，富含植物蛋白，作为夏季的蔬菜，两个食材的结合，是一道比较经典的家常菜。
主料：
丝瓜：3根。
毛豆：适量。
辅料：
油、盐、黑胡椒，适量。
制作过程：
丝瓜洗净，切成滚刀块。
热锅冷油，将毛豆倒入锅中，煸炒一下。
加适量的清水。
加盖烧煮（根据各人的口味，喜欢酥糯的，可以多烧一些时间，否则少烧一些时间）
等到水略微收干。
再加入丝瓜，加入盐，翻炒一下，加盖烧煮，直到丝瓜软了。
撒些黑胡椒，翻炒一下，即可出锅。
上盆，即可食用。口感清香，丝瓜软软的，毛豆香香的，一定适合喜欢吃素的朋友的口味。
如果喜欢吃辣的朋友，可以加一点辣味，提提劲！
