苦荞和荞麦有什么区别

苦荞和荞麦有什么区别？小编给大家说明一下。

外观不同：荞麦是三棱状，苦荞则是比较圆润。

颜色不同薪肥：苦荞是发白色，荞麦是发黄绿三蚂央色。

口感不同：苦荞吃轿散起来带一点苦味，而荞麦则没有。

营养价值不同：苦荞被誉为“五谷之王”，降血压，降血糖，降血脂，营养价值高；而荞麦谷蛋白含量很低，其营养价值也较低。

泡茶功效不同：荞麦茶比较温和，可以养胃健脾。而苦荞茶更多的是性偏寒，去火效果要好。