凉拌西瓜皮的做法图解

凉拌西瓜皮的做法图解

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西瓜留一点瓤,别都去掉,这样吃起来有甜丝丝的口感。

用刀片去绿色的硬皮部分。

将切下来的西瓜皮,切成小丁。

香菜洗净切成段。

大蒜剁成泥。

将香菜、蒜泥放入一个小碗中,加适量凉白开,调入盐,醋,糖,鸡精和香油。

将西瓜皮倒入大碗中,浇上调好的汁。

搅拌均匀后放置5分钟后即可食用,放入冰箱冷藏后口感更好。