
蟹味菇做汤不用焯水,用葱花、火腿、鸡蛋、豆腐做汤,鲜味十足,非常好喝。
起锅烧油,先把葱花放入砂锅炒香。
再放入洗好的蟹味菇,炒至稍稍变软。
倒入适量清水,大火煮开。
水煮开后放入火腿丁、豆腐块。
再倒入鸡蛋液,搅拌一下,中火炖煮10分钟。
出锅前放入少许盐、香油调味即可。

蟹味菇做汤不用焯水,用葱花、火腿、鸡蛋、豆腐做汤,鲜味十足,非常好喝。
起锅烧油,先把葱花放入砂锅炒香。
再放入洗好的蟹味菇,炒至稍稍变软。
倒入适量清水,大火煮开。
水煮开后放入火腿丁、豆腐块。
再倒入鸡蛋液,搅拌一下,中火炖煮10分钟。
出锅前放入少许盐、香油调味即可。