梅菜扣肉的做法

梅菜扣肉的做法

梅菜扣肉,是很开胃的下饭菜。深受大部分家庭的喜爱,我也超爱。爱吃肉的亲,选这款菜,吃肉不肥腻,吃梅菜不干吧,梅菜加肉真是绝配啊,你们觉得呢!

五花肉切薄片

过水焯下

肉切条,梅菜干热水先泡上

梅菜干晾干水分

热锅下肉和生姜

熬出一些油

下梅菜

翻炒下欧吩,下白葡萄酒加盖焖

加水和盐焖,小火把水分焖干

在盛到塑忌菊碗里,加点白糖蒸(可以烧饭的时候离往,在上面蒸)

蒸20分钟,呵呵,香啊