健康养生佳品腊肉炒蚕豆的做法

蚕豆营养极其丰富，蛋白质含量平均为30%，是食用豆类中仅次于大豆的高蛋白作物，是植物蛋白的重要来源

先准备好各种食材

腊肠切薄片，青椒切丝、葱切段、生姜切成丁备用

先热锅，倒入腊肉翻炒出少许油

加蚝油和生抽一起翻炒均匀

倒入蚕豆、姜丝、红辣椒煸炒至变色

蚕豆变熟了再加入青椒、青蒜、盐、鸡粉翻炒调味

炒至颜色均匀即可关火装盘看，红白相间，白肉透明透明的，要来品尝一块吗？