印尼炒饭是东南亚国家印度尼西亚的招牌菜。深受世界各地人民的喜爱。很多人想到印尼就是炒饭和陶菲克。不过今天我要介绍一下印尼炒饭的做法。
把手里的洋葱，西红柿，肉和黄瓜切成丁。
拿出蚝油和番茄酱调成酱，要搅拌均匀。
锅内倒入少量油搅拌均匀后，放洋葱翻炒至有香味。一般一分钟即可！！！
这是就要放入米饭，把米饭在锅中拆散开。过了一分钟后，加入西红柿丁和青瓜丁，肉丁然后一起翻炒，1分多钟后起锅。
起锅后，清洗下锅铲，然后开始煎蛋了。
把蛋清放进锅里，煎个2分钟就可以了。对了记得最好不要加酱油哦！因为炒饭本身的味道就很浓了。而且蛋只是配菜。。
把蛋放在饭的一侧或者上面。但这也要取决于饭的形状。如果太散了，还是算了。。
