葱花油饼的做法 时间：2026-06-21 04:41:00 浏览：958次 “层次分明，外酥内软的葱香小油饼，简单好吃，一看就会。”碗中放250克面粉、3克盐，分次加入70克开水、90克凉水搅拌成面絮。在面板上揉搓醒面1小时。1勺面粉、2勺热油搅拌均匀，加1勺猪油调好油酥。醒好的面分成三份。其中一份擀成长方形，抹上油酥，撒上葱花。像叠扇子一样，叠起来，中间压一下，再撑长一些。从一头卷起来，卷好饧20分钟。将揉好的面团擀成薄饼。锅中刷油，放入饼皮，煎至两面金黄即可。 标签：油饼,葱花
