马鲛鱼的咸鱼干怎么做好吃；怎么蒸咸鱼

蒸咸鱼真的非常适合用来下粥，那么怎么蒸咸鱼才好吃呢？这里给大家分享马鲛鱼的咸鱼干的蒸法。

先用刀从马鲛咸鱼干中切下一段咸鱼（也可以在市场上购买时直接只购买一小段）；

然后放入清水中泡一到两个小时；

接着把咸鱼干捞起来洗净后加入适量料酒、蚝油、生抽和豆豉；

待锅中水开后，放入咸鱼干，中大火蒸15分钟，再关火焖3分钟；

最后端上桌就可以开吃啦。