
如果没喝过的话,建议不买,主要是性价比不高。
金门高粱酒属于清香型白酒,与传统大曲清香酒相比,有些区别:
1、原料:金酒使用小麦制曲,汾酒使用大麦和豌豆制曲;发酵都只用高粱,但产地不同;
2、制曲工艺:工艺基本一样,但金酒曲块小,重量也小,这与环境有关;
3、发酵工艺:基本一样;
4、勾调:汾酒两次取酒后分级储存,老熟后勾调,而金酒也是两次取酒,但先勾调后储存。
金酒最经典的酒应该是白金龙,同系列的还有蓝金龙、黄金龙;次高端酒主要是1958和823;高端就是红、黄、蓝龙了,这三款属于珍品系列。共同特点是一般人喝不惯,去金门县的时候可以买一瓶白金龙尝尝,喝好了再买。
想喝清香酒的话不如买汾酒,清香纯正,性价比高。如果喝腻了汾酒,可以尝尝其他的清香型白酒:
