传统工艺还是古典艺术？我感觉这两个应该不太一样。传统更多指代的是那些工艺品吧，艺术应该是指代那些国画和书法吧，可能要用“古典”会更准确些。
按你胃（anyway）个人看法，更多的是关于人与自然，人与环境，更入世的一种精神，问天问大地那种。借物抒情，借景生情，都比较含蓄，情意绵绵，而且古代中国都是官本位，这些艺术品大多服务于政治，或者是政治上的一种宣泄口吧，并且在世界范围内艺术也大多服务于权力中心。不免也会出现有一些浮夸、造作的东西。体现的是一种善（道德人格之类的）的美，跟西方有些体现的真（真理）的美还是不太一样的。（论真善美的排列组合）
各抒己见，这个问题很大。
另外，艺术这个词语也是很近时期才出现的东西，我觉得你可以把问题描述更清晰点。
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