市面上十几二十块的砂锅有，几百的砂锅也有。主要区别在于砂锅的材质和品相上。
目前砂锅主要有这四大类：
砂锅由于原材料，烧制工艺的区别，不同品牌的砂锅会有明显区别。
我们家用的陶煲王，砂锅的质量很好，干烧是他们家的特色。精选优质高岭土、进口锂辉石，干烧800°C不开裂。质地坚硬耐急冷急热，受热快且均匀，有效聚能储热。表面光洁健康釉质，而且耐热干烧，加高锅沿设计，以免使用时锅盖不会被蒸汽顶移位沸腾溢锅，造型设计和颜色都很精致。
日本万古烧声称万烧而不裂，土锅届的王者。可放烤箱，耐得住 800 度的温差，烧完之后放冷水也不会炸裂，而且受热很均匀。
对于怎么选购砂锅，以及市面上四大类砂锅的典型代表和性价比高的品牌，可以看下我之前整理的文章：
