鸡蛋炸酱面的做法

鸡蛋炸酱面的做法

小时候在家,爸爸经常给我做这个炸酱面吃~工作后,有一天突然想吃,便给爸爸打电话求助,按照电话里爸爸的指导,俺成功了~

1.准备好食材,将黄瓜洗净,鸡蛋清理干净。

2.将鸡蛋打碎到碗里,并搅拌均匀。

3.将锅中放入两勺油,油热后放鸡蛋,待鸡蛋快成形时用锅铲压碎。

4.紧接着,放入大约5、6勺黄豆酱,将二者一起翻炒。有点干锅的话可以放入两勺水。

5.炒一会闻到酱的香味就可以啦~再放点鸡精。

6.盛出装到碗中,鸡蛋酱就做好了。

7.锅中烧水,水开后下挂面,煮个三四分钟,面就熟了。

8.找一个空盆,里面浇入凉水,将热腾腾的面条放到凉水里激一下。

9.用工具将黄瓜处理成丝。

10.最后,捞出面条可以慢慢享用了~