简单荠菜炒鸡蛋

简单荠菜炒鸡蛋

健脑益智,保肝,动脉硬化,防癌,延年益寿,美容护肤,润肠通便

荠菜去老根型洗干净

清洗干净的荠菜焯水,焯过水的荠菜过凉备用

过凉的荠菜挤干水份切末,香葱切末

鸡蛋打入碗中

切好的荠菜、香葱一起放入蛋液中,加入少许料酒去腥、少许食盐。

充分搅打均匀

锅中烧热油,倒入蛋液。

炒至蛋液定型即可关火盛出