啤酒烧鸭的做法

啤酒烧鸭的做法

啤酒鸭是一道风味独特的美食,既有鸭肉的鲜嫩,又有独特的酒香。下面说一下嘴常见的做法。

新鲜的鸭子洗净剁成小块,用热水焯一下去血沫备用。

烧热锅放入油加入花椒,葱姜.辣椒炒出香味,放入鸭肉爆炒

待鸭肉炒至变色,放入生抽.老抽.冰糖及啤酒大火烧开,转小火顿制。

约20分钟大火收汁根据个人口味加盐即可