肥肠的家常做法

肥肠的家常做法

肥肠尽管吃起来有点肥腻,但是还是有许多人经不起它的特殊味道的诱惑。

把肥肠清洗干净,再放在电压力锅中煮软,筷子能扎进去即可。

待肥肠沥净水分后切成小段。

把青椒切成片,把小米椒切成段。

锅中放入肥肠和葱姜,炒至葱姜出香味。

调入适量的盐、老抽、醋和白糖,大火翻炒均匀。

倒入辣椒和小米椒翻炒均匀,再小火加盖焖5分钟。

时间到后,辣椒软烂即可出锅装盘,很下饭哟。