美味有营养的鸡蛋炒土豆的做法

美味有营养的鸡蛋炒土豆的做法

很多家庭都喜欢三菜一汤,其实三菜做起来特别麻烦,今天我教大家做一个菜,它的价值可以以一敌三,而且这个菜十分有名,做起来也简单。

首先将生鸡蛋打在盆里,用筷子快速搅成稀糊状。

然后烧油,等油稍微热了就把鸡蛋倒进锅里,不要等油烫了再倒鸡蛋宿墨,否则会油花四溅。然后用锅铲翻炒鸡蛋,使鸡蛋完晃科全固化。

鸡蛋炒好后放小火,将土豆丝均匀地撒入锅中,然后绕着锅边转着圈倒酱油,使酱油均匀倒在土豆上。然后柱侵脂大火翻炒,也可以加水焖炒,如果加水多了可以适量添加蚝油使其浓度增加。炒五、六十秒,就可以出锅了。